KORE YEMEKLERİ 3
Kimchi (Kore Turşusu) Evett geldik 3 yemek yazımıza. Kore'yi sevipte bunu duymayan yoktur herhalde. Kimchi Koreliler'in geleneksel bir turşusudur. Her evde mutlaka bulunur. Neredeyse her yemeğin yanında yenilir, ikram edilir. Hatta Kimchi için festivaller bile bulunur. Yani Kore denilince akla gelenlerden biriside saygıdeğer Kimchi olmalıdır :) Ben daha önce Kimchi tatma fırsatı bulmuştum bana ekşi gelmişti fakat daha sonraları damak tadınıza uymaya başlıyor yani korkmayın yedikçe alışırsınız :) Kimchi aslında kendi başına bir garnitürdür fakat bazı yemek çeşitlerinde de kullanılır. Mesela kimchi güveci gibi. Ve kimchi kelimesinin anlamı sıvıya bastırılıp bekletilen/batırılmış sebze anlamına gelir. İşte Kore mutfağından Kimchi'nin öyküsüde böyledir arkadaşlar. Şimdi bunu ben tatmak, denemek istiyorum diyenler için sıra tarife geldi. Hemen aşağıya ekliyorum. Pratik Kimchi Malzemeler 1 Adet Çin Marulu, (yaklaşık 1.4 kg) ½ Su Bardağı Deniz Tuzu 1 Adet Havuç (Orta Boy), Rendel
